Quiche z kurczakiem i brokułem.
Dawno tutaj nie zaglądałam, ale ostatnie dni miałam tak wypełnione zajęciami, że na komputer wchodziłam tylko podpatrzeć co tam słychać na moich ulubionych blogach.
Teraz więc się zmobilizowałam, zgrałam zdjęcia i podam Wam przepis na coś, co robiłam pierwszy raz, a już dawno mnie kusiło i z pewnością przepis ten wejdzie już na stałe do mojej książki kucharskiej :)
Quiche z kurczakiem i brokułem (pycha!!!)
Składniki:
-paczka ciasta francuskiego
- mniejsza podwójna pierś z kurczaka
-jeden brokuł
-pół papryki czerwonej
-1 cebula
-100 g startego żółtego sera
-jajko
-5 łyżek jogurtu naturalnego
-2 łyżeczki oregano
-pieprz, sól, papryka ostra
-olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować al dente.
2. Mięsko z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Doprawiamy pieprzem i ostrą papryką (solimy później).
3. Cebulę kroimy drobno, czerwoną paprykę w paseczki i dorzucamy do mięsa. Zmniejszamy ogień i mieszamy od czasu do czasu.
4. Doprawić solą i pieprzem.
5. Piekarnik nastawić na 200oC.
6. Formę do tary wyściełamy ciastem francuskim. Obciążamy czymś żeby nasze ciasto zachowało kształt ( ja użyłam talerza) i podpiekamy w piekarniku 5 minut.
7. Po pięciu minutach wyciągamy z piekarnika.
8. Na podpieczonym cieście wykładamy kurczaka z warzywami z patelni, a na nim układamy różyczki brokuła.
SOS:
9. Jajko roztrzepać, dodać jogurt, soli, pieprzu (w ilości jak tam lubicie), oregano i starty na grubych oczkach żółty ser.
10. Taką masę rozprowadzamy na powierzchni naszego quiche.
11. Pieczemy w temperaturze 200oC- ok.30 minut.
Obserwujcie co się dzieję w piekarniku. Przyznam się, że ja przeoczyłam odpowiedni moment i troszkę spiekły mi się brokuły :(
Ale smakowo nic się nie zmieniło! :)
W przepisie jest informacja, by podawać na ciepło. Ja właśnie zjadłam przed chwilą kawałek od wczoraj na zimno i moim zdaniem smakuje jeszcze lepiej, niż na ciepło :)
 |
| EFEKT KOŃCOWY :) |
 |
| Kurczak z warzywami na podpieczonym spodzie. |
 |
| Polane sosem. |
Polecam Wam ten przepis. Łatwe do zrobienia, a smakuje wyśmienicie!
No i wybaczcie mi ten podpieczony brokuł na górze. Z małym dzieckiem w domu bardzo łatwo przegapić "ten moment" :)
Jak ktoś z Was się zdecyduje na zrobienie to proszę o wrażenia :)
MIŁEGO DNIA!
O Autorce
Ada Nawrocka
Mam na imię Ada. Jestem mamą, żoną, przyjaciółką, kobietą. Cieszę się życiem, chwytam każdą chwilę, odganiam ciemne chmury. Moją największą pasją jest urządzanie wnętrz
2 komentarze
A jak poprawnie wymówić 'quiche'? [kicze]? ;)
OdpowiedzUsuńPS. Mam w planach na jutro, więc dam znać!
Poprawna wymowa do [kisz] ;)
UsuńMam nadzieję, że się uda :)
Pozdrawiam